おせっかい先生の日記


牛乳論

牛乳はカルシウムが非常に多い飲み物です。しかし、本当に人間にとって牛乳が良い飲み物かどうかということが牛乳論です。
いろいろな論争がありますが、カルシウムを牛乳により多く摂取しているはずですが、実は吸収できていないのではないか、牛乳は本来、牛の赤ちゃんの飲み物で人間が飲んでも栄養を十分に吸収できないのではないかという論争なのです。
子供の頃は飲んでも吸収できるかもしれませんが、大人、特にタンパク質を多く取っている人は吸収されにくいと言われています。お肉などを多く食べる人はカルシウムを多く摂取しているが骨粗鬆症の人が多いとも言われています。
少し難しい話になりそうですので、簡単にまとめますと、牛乳をたくさん飲んだからカルシウムが吸収できるとは証明されてはいないそうです。カルシウムを取るために無理矢理、牛乳を飲んでいる方もいるかと思いますが、人によっては牛乳がカルシウム摂取に向いていない場合もあるみたいですよ。


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